Coloque em uma panela de teflon ou pipoqueira óleo, açúcar e o chocolate e misture sem parar com colher de pau em fogo médio.
Quando estiver bem misturado coloque a água lentamente e continue misturando. Quando estiver bem misturado coloque a pipoca e misture bem até ferver. Coloque a tampa e continue mexendo movimentando a panela e mantendo a tampa presa. Fique atento, pois após começar a estourar a pipoca parar de mexer aumentará a chance de queimar a pipoca. O milho acabar de estourar ou reduzir muito indicará o hora de apagar o fogo.