Preaqueça o forno em temperatura média.
Corte as batatas em pétalas finas, mais ou menos 3 mm.
Em uma uma assadeira coloque as batatas com as pétalas viradas para baixo para começar, acrescente a manteiga por cima e deixe derreter.
Mexa de vez em quando para pegar a manteiga.
Vire as pétalas para cima e faça a mesma coisa.
Salpique com o sal e volte para o forno.
Deixe pelo menos 30 minutos, ou até as batatas ficarem macias.
Pode acrescentar queijos, condimentos etc.
É uma comida típica sueca.
Elas são um ótimo acompanhamento para peixes.