Amassar a mandioca ainda quentinha (ou passar numa máquina de moer).
Acrescentar a margarina e leite até formar uma massa não muito firme.
Acrecente mais sal se necessário.
Unte uma fôrma retangular com margarina.
Coloque a massa e alise um pouco para ficar com a espessura por igual.
Espalhe a mussarela por cima.
Espalhe oregano a gosto.
Coloque no forno à 180°C para assar até derreter bem a mussarela.
Faça qualquer tipo de carne para acompanhamento.
Faça também uma salada verde.