Bater no liquidificador os ovos o óleo e o leite. Coloque esta mistura sobre os ingredientes secos peneirados, colocando o café por último.
Untar e enfarinhar uma forma redonda de 30 cm de diâmetro. Colar a massa e levar ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao enviar um palito, este saia limpo.
O bolo deve ser montado ainda quente.
Após assar, desenformar e abril a massa ao meio com ajuda de um fio dental, a fim de formar dois discos.
Molhar com a calda, colocar o recheio, fechar com o outro disco e, enfim, colocar a cobertura.
Leve ao fogo mexendo sempre até ficar uma calda fina.
Leve ao fogo brando até desgrudar do fundo da panela.
Leve ao fogo brando até desgrudar do fundo da panela.