Bata as claras em neve, misture as gemas e o açúcar e torne a bater.
Depois, misture a farinha e o suco de laranja e a aveia em flocos. Por último acrescente o fermento.
Leve ao forno para assar em forma untada e polvilhada por cerca de 40 minutos em 180°C (dependendo do forno).
Ferva o açúcar e o suco de laranja, quando estiver fervendo adicione o amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de água.
Cubra o bolo com a calda.