Em uma tigela peneire a farinha, abra um buraco no meio, coloque a margarina, o creme de leite e o fermento, misture tudo até formar uma massa homogênea.
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos (enquanto isso faça o recheio e a cobertura).
Depois abra a massa e coloque em uma assadeira desmontável, faça vários furinhos na massa com um garfo (já na assadeira) leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até que fique dourada.
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a gema (levemente batida) e a maisena (dissolvida em um pouquinho de leite), mexer sempre até engrossar (reserve).
Em uma panela coloque a groselha, a água e a maisena (dissolvida em um pouco de água) mexa até engrossar.
Depois da massa assada coloque o creme, os morangos, depois cubra com a cobertura. Leve para gelar.
Desenforme e sirva gelada.