Bater bastante as gemas, açúcar, manteiga e fermento até formar um creme.
Acrescente aos pouco a farinha de trigo e mexer bem, coloque o leite e mexa bem, e acrescente a maisena e mexa bastante.
Bater bem as claras e colocar na massa bem de leve para que a massa fique como um creme.
Aquecer o forno, uns 3 min antes de colocar para assar e untar a forma com manteiga e farinha de trigo.
Leve ao forno para assar.
Deixe esfriar.
Após esfriar o bolo, colocar em uma panela 2/2 litro de leite, 4 colher de sopa de manteiga aquecendo no fogo.
Depois acrescente toda a massa do liquidificador da torta e mexer bem sem deixar empelotar.
Deixe engrossar e tomar consistência, quando estiver quase pronto acrescente 2 latas de creme de leite e mexer bem.
Colocar 2 colheres de sopa de essência de baunilha e mexer bem.
Depois desligue o fogo.
Divida um pouco do creme em uma vasilha e acrescente 6 colheres bem cheia de nescau e reserve.
Pegue o pirex em que ficara a torta e acrescente a 1ª camada de creme branco e depois esfarele o bolo por cima.
Depois a 2ª camada de creme reservado com nescau e esfarele o bolo cima por ultimo 3ª camada o creme branco sem bolo.
Junte todos os ingredientes para calda de ameixa e deixe ferver até forma uma calda cremosa e depois jogue por cima da torta pronta.
Leve à geladeira por 2 a 3 horas e sirva gelado.
Obs: Retirar as beiradas do bolo, colocar somente a parte clara.
Esta torta e tudo de bom.
Bom apetite.