Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas.Leve ao fogo o açúcar e a água para formar uma calda, quando ela ficar bem grossa acrescente as bananas e o caldo dos limões.
Mexa devagar sem parar.
Retire do fogo quando aparecer o fundo da panela, isto indica que o doce está no ponto.
Despeje em formas untadas com margarina.
Espere esfriar e só então desenforme.
Rende 1 kg de doce.