Picar e lavar abobrinhas.
Misturar na panela a cebola, o alho, sal, as abobrinhas e o molho de tomate.
Deixar o molho apurar, conferindo o cozimento da abobrinha, para ela não desmanchar. Ela deve ficar crocante. Colocar creme de leite e o champignon, sempre mexendo.
E está pronto para servir.
Bom apetite!