Doure os 3 dentes de alho com 1 colher de manteiga.
Em seguida adcione o leite, deixe ferver.
Acrescente o caldo de carne em cubos, as 2 colheres de manteiga restante, fogo baixo e mexendo para não derramar o lei que pode vir a subir.
Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e junte ao leite do fogo, mexa para não agarrar, terá que ficar como um molho engrossado, nem muito ralo nem muito duro.
Por último acrescente o creme de leite sem soro.
Forre um refratário com as fatias do pão de fôrma sem casca.
Cubra com um pouco do molho branco deixando bem úmido.
Adicione o presunto e a mussrela.
Repita a ordem até a altura do refratário e na última camada coloque só a mussarela.
Se gostar salpique um pouco de orégano.
Leve ao forno até que a mussarela derreta.