Name: Torta de banana
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 pacote de 200g de bolacha maizena; 1/2 xícara (100 g) de manteiga derretida; 1 colher de farinha de trigo; 1 pitada de canela; 3 bananas maduras, fatiadas; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 lata (quase 400 g) de doce de leite ou 1 lata de leite condensado sem rótulo cozida na pressão por uns 35 minutos, aberta somente depois de totalmente fria; 1 xícara de creme de leite fresco; 2 colheres de sopa de açúcar; Canela para polvilhar

Torta de banana

Por vanessa

180 min

Ingredientes (15 porções)

Massa

1 pacote de 200g de bolacha maizena
1/2 xícara (100 g) de manteiga derretida
1 colher de farinha de trigo
1 pitada de canela

Para o recheio

3 bananas maduras, fatiadas
2 colheres de sopa de suco de limão
1 lata (quase 400 g) de doce de leite ou 1 lata de leite condensado sem rótulo cozida na pressão por uns 35 minutos, aberta somente depois de totalmente fria
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar
Canela para polvilhar

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Triture a bolacha no liquidificador e despeje em uma tigela. Adicione a manteiga e a farinha e misture bem.

Passo 2 :

Distribua a massa no fundo e laterais de uma forma com aro removível de 20 cm de diâmetro, pressionando com as costas de uma colher. Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos. Deixe esfriar completamente.

Passo 3 : Recheio:

Fatie as bananas em uma tigela, adicione o suco de limão e misture delicadamente. Reserve.

Passo 4 :

Recheie a massa com o doce de leite, e distribua as fatias de banana por cima. Bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar, até formar picos fofos (ponto de chantilly).