Língua au vin
Por marco

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe a língua em panela de pressão, acrescente vinagre (facilita retirar a pele após cozimento), tempo 50 minuto após pressão.

Passo 2 :

Limpá-la e fatiá-la.

Passo 3 :

Em um refratário a montar as camadas: 1 camada de cebola, 1 camada de língua, salpicar sal, tomilho, montar as camadas sequencialmente.

Passo 4 :

Após a última camada colocar o vinho e regar com azeite.

Passo 5 :

Colocar na geladeira, deixar 3 horas e servir.

Passo 6 :

Servir com creme de espinafre.

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