Em uma panela grande, cozinhe as batatas até que elas fiquem bem macias.
Refogue o alho, cebola e cozinhe a carne moída com o sal.
Quando estiver quase pronto acrescente as azeitonas, o milho verde e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre.
Pegue as batatas já amassadas, coloque em uma panela e leve ao fogo misturando a manteiga.
Quando estiver homogêneo, acrecente o creme de leite e misture bem.
Coloque a carne moída em uma assadeira, cubra com o purê e leve ao forno para gratinar.