Bata o ovo, acrescente a cebola, a salsa, molho inglês, mostarda, a carne, o creme de cebola o sal e a farinha de rosca até obter uma massa homogênea.
Abra um retângulo dessa carne e recheie com as fatias de presunto e mussarela, azeitona e pimentão picado.
Enrole como rocambole apertando bem as pontas para não abrir e pincele com manteiga derretida.
Leve o rocambole para assar em forno preaquecido coberto com papel alumínio por 30 minutos a 180°C, após esse tempo retire o papel e doure por mais 10 minutos.
Sirva o mesmo fatiado em uma travessa decorada com alface e tomate.
Bom apetite!