Raspe as quatro cenouras (se apenas lavá-las obterá um resultado mais
real, fique à vontade), corte ao meio para cozinhar.
Depois de cozidas, podendo aproveitar a água do cozimento, coloque no liquidificador com uma quantidade de leite para não vazar ao bater.
Reserve o restante do leite porque vai usar para dissolver o amido de milho.
Depois de batida a cenoura com o leite leve ao fogo, mexendo sempre, coloque o amido dissolvido no leite restante, o açúcar conforme seu gosto e mexa para não empelotar.
Quando perceber que o amido está cozinho e a consistência é firme pode desligar o fogo, despejar em uma travessa e polvilhar com canela, depois de frio coloque na geladeira até ficar no ponto do corte.