Misture todos os ingredientes em pó, depois o ovo, a essência e manteiga até a massa ficar homogênea e sem grudar na mão.
Unte a forma e ligue o forno numa temperatura média alta.
Faça rosquinhas e polvilhe a parte de cima com açúcar.
Este biscoito é muito fofo, fácil de quebrar, por isso, faça rosquinhas mais grossas e evite fazer aquelas em forma de peixinhos.
Asse por 15 a 20 minutos.
Deixe esfriar e retire da forma com ajuda de uma espátula se for necessário.
Aproveite.