Cozinhe os ovos e separe as gemas da clara.
Cozinhe as batatas.
No liquidificados coloque uma batata as 5 gemas de ovos o leite e o óleo e bata até ficar uma massa cremosa.
Separadamente pique a batata em cubos, as claras dos ovos podem ser aproveitadas junto com as batatas para ficar com um gostinho bom.
O bom desta receita é que a maionese é feita apenas com a gema cozida.