Cozinhe o rigatone por 5 minutos escorra e deixe esfriar e reserve.
Faça rolinhos com presunto e mussarela e coloque dentro do macarrão já ferventado, reserve.
Em uma panela coloque a margarina o leite sal a gosto e coloque a farinha até ficar um creme depois de frio acrescente o creme de leite e reserve.
Em uma panela coloque o óleo e a cebola e o alho deixe dar uma murchada acrescente o molho pronto reserve.
Em uma travessa coloque uma camada de molho uma camada de rigatone e por cima o creme e intercale até acabar por último a molho com creme leve ao forno por mais ou menos 25 minutos, sirva em seguida.