Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas, mexendo até engrossar. Junte o coco ralado e misture bem.
Em um refratário retangular (22x35 cm), espalhe o creme no fundo, cubra com a massa da lasanha, creme e abacaxi e o creme novamente.
Repita as camadas, terminando com creme. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos. Sirva quente, morno ou gelado.