Coloque o pão de molho no leite por 30 minutos.
Despeje no liguidificador o pão molhadinho, juntamente com os ovos e o açúcar.
Bata por tês minutos.
Unte a forma própria para microondas, e despeje a massa.
Coloque no microondas por 14 minutos em potência máxima.
Deixe esfriara e desenforme.
Polvilhe o coco ralado e sirva gelado.