Em uma frigideira coloque a metade do óleo e frite a cebola.
Polvilhe o cominho e reserve.
Em uma panela média acrescente a outra metade do óleo e frite o alho picado, junte o arroz e refogue rapidamente, acrescente o sal e a lentilha juntamente com o caldo, deixe cozinhar.
Se ao secar o líquido o arroz ainda não estiver no ponto acrescente água suficiente até estar cozido.
Sirva o arroz coberto com a cebola frita.