Doure a cebola no óleo, junte a linguiça picada e frite.
Acrescente os pimentões e os tomates e deixe ferver até secar o molho.
Junte o arroz, refogue-o e acrescente os tabletes de caldo de carne maggi e a água.
Mexa e deixe cozinhar em fogo baixo, até ficar quase seco.
Desligue a chama do fogão e deixe o arroz em panela tampada, até a hora de servir, para acabar de secar completamente.