Passo a passo bem detalhado para todos os níveis de cozinheiros, de iniciante a avançado:
Corte 3 dentes de alho em fatias bem finas, sempre em sentido longo do mesmo para que as fatias nas fiquem pequenas. Isso dará todo um charme ao prato.
Tempere o frango desfiado com 1 envelope de meu segredo, misture bem e deixe separado.
Corte a cebola em picados e separe.
No liquidificador coloque 1/2 copo de água, 3 colheres de sopa do creme de soja, todo o milho (lembre-se de lavar o mesmo antes), todo o requeijão light, os 3 dentes de alho restantes, o segundo e último envelope de meu segredo.
Bata os ingerdientes por 30 segundos.
Depois coloque toda a salsa e dê 2 ou 3 pulsadas apenas para misturar.
Separe o conteudo do liquidificador e vamos para o fogão:
Deixe o seu forno aquecendo.
Em uma panela, coloque um pouco de oleo de girassol, milho ou canola.
Frite a cebola ate ela ficar levemente dourada e assim que estiver, coloque o frango.
Misture bem, deixe o frango refolgar em fogo médio.
Peque o molho do liquidificador e comece a misturar com o frango, vai misturante ate ficar em textura media (não seco e não molhado). Não é para formar molho!
Pegue leve! As vezes é normal sobrar um pouco no liquidificador.
Coloque tudo numa forma, por cima, você colocará a mussarela light e derramará de forma uniforme a batata palha, ja leve tudo ao seu forno que estará em ponto de bala!
Deixe assar por mais 5-6 minutos em fogo alto que a batata palha ficará gratinada. Ficará uma delicia.
Sirva a mesa, prepare tambem um arroz parboilizado com cenoura picadinha para acompanhar.