Aqueça 2 litros de água.
Adicionar 1 cubinho de caldo de galinha. Quando a água estiver fervendo coloque as batatas.
Quando as batatas estiverem no ponto retire-as e reserve num refratário. Na mesma água fervente adicionar a cenoura e dez minutos depois o tomate, a ervilha, o milho e deixar por 5 minutos.
Amasse as batatas e espere que esfriem um pouco. Depois as misture à cenoura, ao tomate, ao milho, a ervilha, a maionese, salsinha, sal e pimenta do reino.
Não coloco ovo, nem batata palha, para dar um toque light, mas quem quiser fique à vontade!
Pode servir junto com um franguinho e uma saladinha de agrião.