O arroz deve ser lavado com bastante antecedência para ir para a panela bem sequinho, o modo de fazê-lo é o do costume de cada um, o importante é que fique bem soltinho, assim, que desligar a panela naquela quentura coloque a margarina mexa rapidamente para uniformizar e a mortadela cortada em tirinhas.
Agora o queijo ralado para polvilhar é opcional.
Pronto pode servir.
Acompanha apenas uma salada verde.