Misture a margarina, a gema, o açúcar e vá colocando a farinha aos poucos até a massa ficar mais firme. Coloque nas forminhas já untadas com margarina e deixe assar por uns 15 minutos.
Junte o leite, o leite condensado e o amido de milho em uma panela, em fogo baixo e vá mexendo até firmar mais firme, sem endurecer demais. Retire do fogo e junto o suco de limão e mexa mais um pouco.
Coloque o recheio na massa já assada.
Junte o chocolate e o creme de leite em uma panela no fogo baixo até derreter o chocolate. Coloque em cima do recheio e coloque para gelar.
Esta cobertura também pode ser colocado no momento do consumo para aproveitar o chocolate ainda quente, ficando o recheio gelado e a cobertura quente.
Coloque o chantily e coloque tudo para gelar.
Esta receita serve 9 forminhas pequenas.