Para a massa bater tudo no liquidificador, despeje em uma panela, leve ao fogo sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela e ficar uma massa homogênea.
Deixe esfriar e sove a massa.
Refogue a carne somente com o caldo de galinha, quando cozinhar, coloque o tomate e a cebola, por ultimo o estrato.
Modele as coxinhas ou outro salgado que preferir como risoles, passe no leite depois na farinha de rosca.
Depois é só fritar.
Um ótimo acompanhamento para quem gosta de uma cervejinha gelada.