Misture o leite, o leite condensado e a mistura para pudim, depois leve ao fogo e deixe engrossar.
Depois que estiver frio, coloque apenas metade do creme de leite e o chocolate em pó, misture bem e reserve.
Pique o chocolate e coloque no microondas até derreter, ou leve em banho maria no fogão.
depois de derretido o chocolate acrescente o restante do creme de leite e misture bem, depois acrescente coco ralado a seu gosto.
Na montagem coloque uma parte do creme, o ganache, o restante do creme e polvilhe um pouco de coco ralado por cima.