Bata o milho verde com o leite, peneire.
Em uma panela, misture o leite e o açúcar e o óleo, leve ao fogo alto, quando atingir fervura, diminua, mexa sem parar, por 50 minutos.
Coloque em tacinhas ou em uma travessa, deixe esfriar, coloque na geladeira e deixe endurecer.