Em uma panela funda doure a cebola com o alho em margarina derretida.
Adicione as carnes (fatie a bisteca de porco e adicione com a gordura para dar sabor ao prato, coloque o osso para ajudar no tempero, mas antes de servir retire).
Cloque a batata e a cenoura.
Adicione a maçacortada em cubos.
Coloque os temperos.
Adicione agua ate cobrir os ingredientes e deixe cozinhando.
A maçã irá derreter.
A pasta de curry pode ser comprada pronta em lojas que vendem produtos orientais, mas se você não tem como a adquirir, pode usar esta tecnica que também dá um bom curry).
Em uma frigideira derreta a margarina e adicione a farinha de trigo e misture tudo até ficar uma farofa meio tostada (cuidado para não deixar queimar).
Adicione o curry na quantidade desejada.
Adicione agua e misture tudo,não deixe formar gumos.
Adicione a pasta de curry aos postos no cozido até chegar no ponto de pasta.
Mexa bem por alguns minutos para aprimorar o sabor.
Desligue o fogo e sirva a pasta de curry com arroz branco.
Se desejar,sobre a pasta de curry no arroz coloque um pouco de molho ingles tipo tonkatsu (molho ingles tipo japonês, fica muito gostoso).
A gordurinha do porco fica bem saborosa e derrete na boca.
Pena que não seja muito light.