Misture todos os ingredientes na ordem da receita até formar uma massa uniforme.
Divida a massa em duas partes iguais.
Espalhar a primeira camada de massa em um recipiente untado (pirex)
Coloque o recheio, espalhe a segunda camada de massa sobre o recheio cobrindo o mesmo.
Pincele a gema sobre a massa.
Coloque para assar por 50 minutos em forno médio - 180ºC - (a temperatura pode variar para cada forno) até dourar.
Retire do forno e sirva.