Cozinhe as batatas em cubinhos e espalhe em uma travessa, regue com o azeite, a pimenta e junte um pouco de sal e o orégano, misture bem.
Coloque as azeitonas e o tomate, junte a mussarela e o presunto e reserve.
Em uma panela derreta a margarina coloque a farinha aos poucos, mexendo até dourar, junte os cubos de carne já dissolvidos em meio litro de água fervendo e mexa até engrossar como um mingau, junte o creme de leite e mexa bem.
Cubra as batatas com esse molho e por último o queijo prato ou parmesão.
Leve ao forno por uns 30 minutos.