Bolo pudim de iogurte com morangos

Preparo 65 MINUTOS

Rendimento 12 porções

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Enviada por Rosaura Fraga

Ingredientes

Bolo:

3/4 xícara de óleo
3 ovos
1 copo de iogurte natural
1 caixa de gelatina de morango em pó
1 xícara de açúcar
2 e ½ xícaras de farinha de trigo com fermento (ou use 1 colher de sopa de fermento)

Pudim:

1 lata de leite condensado
600 ml de iogurte natural (ou 400g)
4 ovos

Complemento:

750 g iogurte de morango
500 g de morangos picados

Modo de preparo

Unte fartamente com manteiga uma forma de orifício central bem grande e reserve.
Bata no liquidificador os ingredientes do bolo , menos a farinha que devem ser adicionada ao conteúdo do liquidificador em uma tigela.
Acomode a massa na forma. Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim.
Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use o centro da forma para derramar o pudim.
Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média. Desenforme morno ou frio. Sirva com iogurte e morangos.

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