Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por uns 3 minutos, a massa não pode ficar muito mole.
Unte a frigideira com óleo e leve ao fogo.
Cozinhe a vagem e a cenoura, depois de cozidas pique em pequenos pedaços.
Em uma panela frite a cebola e o alho, depois adicione a cenoura, a vagem e o tomate.
reserve.
Corte a carne de sua preferência e tiras, tempere e frite com óleo, alho e ao final adicione cebola a gosto.
Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo até levantar fervura.
Pode adicionar 1 colher de requeijão.
Agora é só montar as panquecas, usando a combinação de recheios que preferir.
Adicione queijo, leve ao forno até o queijo derreter.
Obs.: Os recheios podem se alterados por outros de sua preferência. Uma sugestão é molho branco, copa, alface picada e queijo!