Name: Bolinho de mandioca diferente
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de mandioca cozida e amassada; 1 colher de margarina culinária; 1 ovo; 250 g de carne moída passada no moedor 2 vezes; 1 xícara de chá de cheiro verde; 100 g de queijo parmesão ralado fresco; 1 sachê de sazón para massas e macarrão; 2 dentes de alho picadinhos; Sal a gosto; 1 colher de farinha de trigo para dar liga se necessário; Óleo para fritar

Bolinho de mandioca diferente

Por DANIELA BARBARA SILVA SANTOS

15 min

Ingredientes (4 porções)

500 g de mandioca cozida e amassada
1 colher de margarina culinária
1 ovo
250 g de carne moída passada no moedor 2 vezes
1 xícara de chá de cheiro verde
100 g de queijo parmesão ralado fresco
1 sachê de sazón para massas e macarrão
2 dentes de alho picadinhos
Sal a gosto
1 colher de farinha de trigo para dar liga se necessário
Óleo para fritar

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere a carne moída com o alho e o sal, reserve.

Passo 2 :

Em outro refratário misture a mandioca moída, a manteiga, o sazón, o parmesão ralado.

Passo 3 :

Junte a carne moída, o cheiro verde, o ovo, misture bem, veja o sal e se está bom de liga para que, ao pegar com a colher e moldar, ele não se desmanche.

Passo 4 :

Coloque o oleo em uma panela grande e deixe esquentar bem uma vez que a carne moída está crua, o óleo quente ajuda a cozinhar bem a carne e faz com que o bolinho frite por inteiro sem ficar cru.