Tempere o peixe com o alho, limão, sal e pimenta.
Coloque em um refratario grande e leve ao forno por 10 minutos.
Enquanto isso bata no liquidificador o requeijão, o pomarola e o leite de coco.
Retire o peixe do fogo coloque as babatas por cima do peixe e jogue o molho por cima da batata, leve de volta ao forno e deixe gratinar bem.
Obs.: As batatas também podem ser colocadas por baixo e os filés de peixes por cima.