Em uma panela, cozinhe o macarrão em água, óleo e sal, escorra.
Frite a cebola e o alho e acrescente o molho de tomate e o cheiro verde.
Deixe apurar.
Acrescente o macarrão e o queijo ralado.
À parte, frite alho e cebola na margarina, coloque a farinha de mandioca e deixe fritar um pouco.
Coloque o presunto e a mussarela.
Misture a farofa ao macarrão e sirva.