Despejar as batatas e esperar por 30 minutos até que elas fiquem com a aparência transparente.
Durante este intervalo, retire as espumas que vão aparecendo com uma colher para evitar que elas azedem rapidamente.
Com uma peneira, coe o missô até se dissolver na água.
Sirva o missoshiru bem quente e salpique com cebolinhas dentro de um tchawan (tigela japonesa) ou numa cumbuca qualquer.
Fica bem acompanhado com Gohan e agrião refogado ao molho shoyu .