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Bata no liquidificador por 3 min, primeiramente os ovos e o óleo.
Acrescente o açúcar e bata mais 3 minutos.
Retire esta primeira massa do liquidificador e acrescente a farinha aos poucos, até formar uma massa bem leve.
Dissolva o fermento em meia xícara de água e acrescente suavemente à massa.
Assar em forno pré-aquecido em temperatura média por 25 minutos.
Esta massa é ideal para quem tem alergia a leite, mas a água pode ser substituída por leite. Com esta massa você pode fazer bolo com o sabor de sua preferência, acrescentado chocolate, flocos, frutas secas, 1 cenoura média, baunilha. É um bolo prático, rápido e muito leve.