Em uma tigela, misture os ingredientes da massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 26 cm de diâmetro.
Fure com garfo e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire do forno, cubra com os ingredintes do recheio misturados, usando metade da gelatina, reserve.
Misture os ingredientes da cobertura e o restante da gelatina, coloque sobre o recheio, leve à gelatina por 3 horas, desenforme, decore com raspas e sirva.