Misture o fermento com 2 xícaras de trigo.
Misture o leite com açúcar, sal e a manteiga.
Deixe amornar.
Junte a farinha misturada com o fermento e os ovos e misture bem.
Junte a casca de limão ralada, as passas e a farinha suficiente até obter uma massa homogênea.
Coloque sobre uma superfície levemente polvilhada e amasse uns 8 minutos, cubra e deixe descansar até que dobre de volume.
Abaixe a massa e divida em 3 e forme 2 tranças.
Pincele com o ovo batido.
Coloque na assadeira ligeiramente untada deixando espaço entre as tranças.
Cubra e deixe por mais uns 30 minutos.
Leve ao forno moderado preaquecido (180°C) por uns 30 minuto até que dourem
Misture todos os ingredientes e espalhe sobre as tranças.