Corte o bacon miúdo, escorra a gordura e reserve.
Bata bem a massa, por último misture o bacon frito e o queijo ralado na massa.
Junte o fermento em pó.
Asse em forma de empada forrada com forminhas de papel, forno em 180°C, por 20 minutos.
Se preferir pode rechear com pedacinhos de queijo.
Sirva a seguir.