Bater as gemas com o açúcar e a margarina, na batedeira.
Junte o leite de coco e continue a bater. Pare de bater, junte a farinfa de trigo e a milharina, mexa bem e por último acrescente o pó royal e as claras em neve, mexendo suavemente.
Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve para assar e, forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Pode acrescentar erva-doce, se quiser.