Name: Arroz à Indonésia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz comum; 6 ovos inteiros; 1 peito de frango pré-cozido e desfiado; 1 cebola grande picada; 1 pimentão verde bem picado; 1 pimentão vermelho bem picado; 1 colher de chá de noz-moscada; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de paprica doce; 1 colher de chá de pimenta-do-reino; 1 xícara de salsinha picada; Sal a gosto (recomendo 1 colher de chá)

Arroz à Indonésia

Por Guilherme Biscaro Leal

60 min

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras de arroz comum
6 ovos inteiros
1 peito de frango pré-cozido e desfiado
1 cebola grande picada
1 pimentão verde bem picado
1 pimentão vermelho bem picado
1 colher de chá de noz-moscada
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de paprica doce
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 xícara de salsinha picada
Sal a gosto (recomendo 1 colher de chá)

Modo de preparo

Passo 1 :

Prepare o arroz normalmente e deixe-o descansar.

Passo 2 :

Faça 3 omeletes simples com os ovos e corte-os em tiras.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

Fritar a cebola picada em uma panela grande, junte o frango desfiado e deixe-o fritar um pouco. Tempere com os temperos (noz-moscada, canela em pó, paprica doce, pimenta-do-reino e o sal), acrescente os pimentões picados e deixe-os fritar um pouco.