Em uma panela, coloque o óleo ou a banha e deixe até esquentar bem, em seguida coloque o a carne escolhida, deixe fritar até dourar.
Feito isso adicione o missô e misture até fritar, para facilitar a mistura do arroz use um pouquinho de água (1/3 de copo americano). Ele deve ficar parecido com um molho bem grosso, aí é só colocar o arroz e ir mexendo bem devagar, até que o arroz esteja misturado com o missô.
Caso não queira colocar carne, pode usar tofu frito, o qual deve ser adicionado por último.