Pique o abacaxi, junte 3 colheres de sopa de açúcar e leve para cozinhar, não deixe desmanchar.
Leve ao fogo o leite condensado, 2 medidas da lata de leite, o amido de milho, a gema e a baunilha e faça um creme.
Em um refratário médio arrume uma camada de biscoito (não precisa molhar).
Coloque o creme todo, o abacaxi por cima do creme (não coloque a calda, somente o abacaxi).
Misture 1 colher de sopa de açucar ao creme de leite e coloque por cima do abacaxi, cubra o recipiente
Leve à geladeira de uma dia para outro.