Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme embranquecido, continuar batendo e colocar o suco de laranja.
Acrescentar o trigo e o amido de milho, bater bem até ser bem misturada toda a massa.
Depois misturar à mão o fermento de bolo e por último as claras em neve, não bater, só misturar para que a massa fique leve e asse por cerca de 20 minutos em forno já aquecido, depende do forno.