Peneire a farinha com o fermento em uma tigela e reserve.
No liquidificador, bata a água com o áçucar, o suco de limão, as raspas de 1 limão, o óleo e os ovos até ficar homogêneo.
Despeje sobre a farinha com o fermento e misture delicadamente até incorporar. Transfira para uma forma, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Misture o sei condensado com o suco de limão e cubra o bolo quando estiver morno. Polvilhe o bolo com as raspas de limão restantes e sirva.
Dicas para não solar o bolo: Faça exatamente como está escrito na receita, não substitua os ingredientes por outros e o principal não abra o forno antes dos 30 minutos.