Pique o frango grosseiramente.
Refogue a cebola, alho na panela de pressão, coloque os tomates e pimentão picados e o oregano e caldo de galinha, deixe refogar.
Acrescente os demais ingredientes, frango picado, cenoura picada, milho em conserva, sal. Acrescente 1 xicara de aguá. tampe e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo. Após o cozimento, desfie o frango grosseiramente. O frango deverá estar com menos de água possível.
Cozinhe as batatas e amasse após cozidas.
Coloque cebola e a margarina para refogar, coloque as batatas amassadas e mexa. Acrescente o ovo e mexa ligeiramente, coloque o leite e mexa. Desligue o fogo e acrescente metade do queijo e prove o sal.
Coloque o frango no refratário e por cima coloque o purê. Coloque o restante do queijo sobre o purê e leve ao forno para gratinar. Retire no forno e sirva com arroz branco.