Coloque no liquidificador os ovos, o leite, sal a gosto, a cebolinha verde e o arroz. Misture usando a tecla pulsar várias vezes até misturar bem sem deixar o arroz virar creme.
Em seguida passe para uma tigela, acrescente a farinha de trigo, até obter uma massa homogênea.
Agora acrescente o fermento e mexa bem e em seguida frite em colheradas em óleo quente.
Obs.: O leite varia de acordo com a quantidade de arroz, para que a massa não leve muita farinha de trigo.